Как сочетать шоколад Callebaut с орехами и фруктами для идеального баланса вкуса
Те, кто хоть раз работал с бельгийским шоколадом Callebaut, знают: этот продукт открывает безграничные возможности для создания уникальных десертов. Но добиться настоящей гармонии вкуса невозможно без тонкого понимания взаимодействия шоколадной базы с дополнительными компонентами. Одним из самых выразительных направлений в… Читать далее